GELATI

Gelato al burro di arachidi variegato al cioccolato senza gelatiera

Estate… tempo di gelati, granite e tutti quegli alimenti che ci possano dare refrigerio da questo tempo che …non so da voi… ma da me fa un po’ bizze…

piogge e sole si alternano con facilita’ quindi l’umidita’ sale alle stelle.

Premetto a me il burro d’arachidi non piace , lo trovo estremamente pastoso, pero’ in questo caso viene smorzato dalla cremosita’ della panna e se lo uniamo al sapore del cioccolato diventa quasi un’esperienza

mistica.

La cosa piu’ interessante di questo gelato al burro d’arachidi e cioccolato e’ che si prepara in dieci minuti senza gelatiera, sono tre ingredienti, facilissimo da preparare…..

Mi sa che ne prossimi giorni sperimentero’ altri gusti…. anche perche’ a casa mia e’ andato letteralmente a ruba….

A proposito ma voi siete del Team coppetta o del Team Cono?

Baci Baci

Stefania

Gelato al burro di arachidi variegato al cioccolato senza gelatiera

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo Passivo 6 ore

Ingredienti

500 ml panna fresca da montare
1 lattina latte condensato zuccherato (da 397 g)
125 g burro di arachidi

Per la variegatura

125 g cioccolato fondente
4 cucchiai panna da montare

Istruzioni

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato tritato in piccoli pezzi con la panna e mettere da parte in modo tale che si raffreddi.
In una ciotola mescolare bene il latte condensato con il burro d'arachidi
Montare la panna .
Aggiungere al composto di panna e burro di arachidi la panna montata con movimenti delicati dal basso verso l'alto prestando attenzione a non sgonfiarlo troppo
Versare meta' del composto in un contenitore e ricoprire con meta' cioccolato , Ricoprire con il restante gelato e terminare con il cioccolato.
Prendere un coltello con lama lunga e praticare dei movimenti circolari in modo da creare una variegatura.
Riporre in congelatore per almeno tre ore.
Prima di consumarlo estrarlo dal freezer 15 minuti prima.