In un pentolino mettere il succo d'arancia, l'acqua e lo zucchero. Mescolare bene e cuocere fino a ridurlo ad uno sciroppo denso quasi caramellato. Far intiepidire.
Tagliare le arance a fettine sottili e disporle a raggirare in uno stampo da torta apribile diametro 22 cm ricoperto con carta forno (base e lati). Versare lo sciroppo su tuta la superficie in maniera uniforme.
Setacciare la farina insieme alla fecola ed il lievito.
Nella ciotola della planetaria mettere le uova insieme allo zucchero ed alla vaniglia. Montare fino a creare un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il latte, l'olio e gli ingredienti secchi (farina,fecola e lievito) in più riprese.
Versare l'impasto all'interno dello stampo sopra la copertura fatta con le arance tagliate sottili.
Cucinare in forno preriscaldato a 180 gradi modalità statico per circa 40 minuti.