Le pesche di prato nascono nella provincia toscana a meta' del 1800, esattamente nel 1861 anno dell'unita' d'Italia. A quei…
Son rientrata da pochi giorni da Rimini dove con amiche abbiamo visitato il Sigep, la fiera piu' importante famosa sulla…
L'ensaimada e' un dolce lievitato tipico di Minorca , isola delle Baleari Sono formate da un impasto base impasto lievitato…
Son tornata al mio primo amore. Il Pane. La magia dell'arte bianca e' stata la prima a farmi innamorare del…
Bentornati! Oggi voglio raccontarvi un piccolo aneddoto. Un paio di giorni fa ho ordinato online le farine... purtroppo ero leggermente…
L'estate sta per addormentarsi tra le braccia dell'autunno, il suo mantello ricco di caldi colori la proteggerà dai mesi invernali.…
Bentornati... Oggi vi propongo una nuova ricetta con farina di tritordeum . Ebbene sì --- lo ammetto... mi sono completamente…
Questo mio Diario di Bordo sta lentamente prendendo forma. Si sta arricchendo di nuove ricette e nuove esperienze. In questa…
Pane ..oggi parliamo di un lievitato che mi ha dato molte soddisfazioni. Ho creato questa ricetta mettendo in pratica le…